Ancellotta Reserva do Produtor 2012 FIN
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Ao abrir a garrafa
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Na taça
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A prova
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Meia hora depois
Minhas impressões
Um vinho brasileiro produzido com o esmero dos Amarones. Que tal? Utiliza-se um saco de material orgânico importado da Itália. São 12.000 cachos de uva que permanecerão ensacados individualmente por 30 dias. O resultado é um vinho encorpado e gastronômico. Na taça é muito escuro com um alo ocre. Tinge a taça e. Os aromas são complexos, remetendo a uma soma de frutas vermelhas e um fundo de condimentos e fumo. Na boca um vinho encorpado com um toque bem italiano. Um vinho para refeição por excelência. Prepare a costela de porco, massa condimentada ou aquela carne tenra ao ponto.
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