Day: March 23, 2017

Tannat Fin: Review

A Vinícola Fin é um negócio de família, começou em 1876, e este vinho reflete isso. É um Tannat tradicional. Denso e bonito na taça, com um belo alo rubi. Muito aromático, entrega rapidamente ameixas secas, fumo e um fundo de condimentos convidativo. Na boca boa complexidade e uma certa aspereza inicial que não incomoda, ao contrário, pede comida. Evoluiu muito na taça, ficou elegante, mas com aquela pegada de Tannat. Curiosamente é um vinho de 12% de álcool e não passa por barricas, tornando-o ótima companhia para um jantar. Vale a pena experimentar.

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Fin do Produtor Sauvignon Blanc 2015: Review

A Vinicola Fin nos oferece uma excelente oportunidade de conhecer um pouco mais os vinhos da Região das Missões. Este Sauvignon Blanc é muito diferente do que estamos acostumados. Começa pela surpreendente cor dourada. Impossível não parar para olhar. Os aromas remetem amêndoas, caramelo e pão torrado (pelo menos para mim). Na boca uma vocação gastronômica marcante, com uma acidez muito interessante. Acompanhamos de Risoto de Bacalhau.

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Emanuel e

Somos um casal apaixonado por vinhos que resolveu compartilhar as suas experiências. Aqui falamos dos vinhos que provamos, dos restaurantes que visitamos, dos eventos que realizamos. Participe dessa viagem ao mundo do vinho com a gente!

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