A Califórnia e os vinhos que incomodaram os franceses
Costuma-se dizer que os californianos são sérios para tratar de vinhos e tranquilos sobre todo o...
Read MorePosted by Renata Pacheco Tavares | 17/02/2017 | Regiões Vinícolas, Temas
Costuma-se dizer que os californianos são sérios para tratar de vinhos e tranquilos sobre todo o...
Read MorePosted by Emanuel Alexandre Tavares | 16/02/2017 | Reviews
Um vinho branco que passa por um estágio de 6 meses em barricas, mais 3 meses na garrafa na cave. Ele possui na taça uma incrível cor palha brilhante com densidade e lágrimas de parar para olhar. Os aromas remetem a amêndoas, mas esta é uma simplificação do que se sente. Na boca persistência e uma untuosidade difícil de se encontrar. O paladar é marcante e pede uma ótima refeição. Nós harmonizamos com frutos do mar grelhados, condimentados e saborosos. Extraordinária experiência.
Read MorePosted by Emanuel Alexandre Tavares | 16/02/2017 | Quick Reviews
Este jovem Cabernet Sauvignon chileno apresenta-se brilhante e rubi, belo. É aromático com predominância de frutas vermelhas. Na boca redondo, muito fácil de beber. Nós harmonizamos com ravioli de mussarela de búfala ao molho napolitano. Mas iria muito bem com uma pizza. Boa opção.
Read MorePosted by Emanuel Alexandre Tavares | 16/02/2017 | Quick Reviews
O mundo dos vinhos tem dessas coisas, de repente você está diante de um vinho feito a partir de uma “nova” casta. A casta deste vinho é a Groppello (?). O vinho? Lindo na taça, um belíssimo ruim cereja. Os aromas são um desafio. Sente-se frutas vermelhas frescas, com um fundo floral e menta. Na boca corpo médio, persistência e um paladar de deixar saudade. Resumindo a um única palavra, GOSTOSO. Este vai com nossa Margherita. Como bom italiano, é gastronômico.
Read MorePosted by Emanuel Alexandre Tavares | 15/02/2017 | Quick Reviews
O espumante tem se notabilizado por ser ótima companhia para as entradas e sobremesas. Este nós abrimos em uma reunião com amigos para acompanhar um bolo sorvete e foi um ótimo fechamento da noite. Sua cor salmão brilhante chama a atenção. Aromático e fácil de beber, se notabiliza por ser harmonioso no paladar. Com certeza é ótimo para acompanhar bruschettas e queijos também.
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