Month: February 2017

Vincentin Maldito Malbec e um belo Prime Rib no Lilló

Este vinho tem três safras. Ele é a máxima expressão de três produções combinadas para oferecer um Malbec poderoso e único. É um vinho de guarda, que na taça é denso e brilhante. Os aromas de fumo achocolatado se misturam com frutas negras, com um fundo de cravo. Na boca um vinho para ser mastigado. Chocolate, ameixas, se combinam em um vinho potente e elegante, finalizando com uma excelente persistência. Chega a ser leve. Maravilhoso exemplar de Malbec. Harmonizamos com um Ancho e um Prime Rib.

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Prosecco DOC Tosti

Está virando tradição aqui em casa. Dia ensolarado e bonito, um belo espumante e bruschettas. Hoje abrimos este Prosecco clarinho e com uma perlage de dar inveja. Aromas de frutas brancas e muito redondo no paladar. Ótimo para um dia quente na praia, piscina, ou em casa.

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Domaine les Ondines Vacqueyras 2014

Elegante. Muito elegante. Começa na taça com um cereja brilhante contornando um vinho denso. Os aromas remetem frutas negras frescas, principalmente cerejas, com um fundo de condimentos e uma certa mineralidade. Na boca a juventude está um pouco evidente, mas se trata de um vinho educado, ótima companhia para relaxar. Aprecie devagar acompanhado de queijos, pãozinho fresco com azeite ou manteiga. O prato eu sugeriria uma boa carne caça ou javali.

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Melodia Escolha 2014

Vinho verde português normalmente é sinônimo de uma bebida leve, refrescante, um toque frisante e bacalhau e este não podia ser diferente. Claro e brilhante na taça, é u convite ao bolinho de bacalhau. Os aromas cítricos e um frisante refrescante, parecem ter sido feitos sob encomentda. É um vinho fácil de beber e recomendado para aquele bacalhau grelhado, frito no azeite o assado com batatas. Sucesso na certa.

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