Degustações & Gastronomia

A Ceia de Natal e suas tradições
10 vinhos brasileiros com Carlos Cabral
O que a Borgonha oferece aos amantes do vinho
Um passeio pelos vinhos da Itália

Por que as trufas brancas são tão exclusivas?

Novembro é mês de caça às trufas brancas, que estrelam os cardápios dos mais sofisticados restaurantes italianos do mundo todo. E quando falamos em caça, é no sentido literal da palavra. Os trufeiros, caçadores de trufas, entram na mata com cães farejadores, para descobrir onde essa iguaria se encontra. E isso não é tarefa fácil. Os trufeiros entram na mata com cães farejadores para descobrir onde as trufas se encontram Estima-se que existam atualmente na…

Comemorando o Evento Mendoza no Grand Cru Moema
Novos vinhos de Paulo Laureano no Tasca da Esquina
Don Melchor 2012 – Uma nova safra de um ícone
Queijos Cruzília participa da nossa Confraria

Mundo do Vinho

Quem vem nos acompanhando já sabe: no próximo final de semana, de 9 a 11 de dezembro, teremos o último evento do ano da Confraria Viva o Vinho, com o tema Portugal e…

Os vinhos e os jovens: uma nova relação

Quando se fala em vinho, muitas pessoas logo imaginam um ambiente sofisticado, frequentado por pessoas mais velhas, com uma experiência de vida que lhes permite apre…

Foi em um dia de abril que a história do vinho neste país começou, quando os portugueses chegaram e, entre veludos e espadas, lá estava ele. Usado como forma de last…

Anualmente, a World Association of Writers and Journalists of Wines and Spirits (WAWWJ) realiza um ranking dos maiores países produtores de vinhos, bem como dos melh…

Esse tal de Beaujolais Nouveau…

Falar sobre a enorme variedade de vinhos que existe hoje não é nenhuma novidade. Existem vinhos para todos os gostos: fortes, amargos, suaves, amadeirados, frutados,…

Mendoza: a adega da Argentina

Quando se fala em vinho argentino, logo pensamos em Mendoza. E não é para menos! A cidade respira vinho! Com cerca de 1 milhão de habitantes em toda a região, Mendoz…

 

Nossos Vinhos

 

Dia quente e puxado. Foi daí que veio a ideia de tomar um vinho leve e refrescante para relaxar antes de dormi…

Os anos fizeram bem a este vinho. Ganhou complexidade e elegância. Quem está acostumado com um Sauvignon Blanc…

Helios Moscatel. Que tal uma boa companhia para a sobremesa? Temos feito muito isso aqui em casa: tomar espuma…

Límpido, claro, brilhante. Este vinho chama a atenção logo na taça. Muito aromático, tem um toque cítrico que…

Um espumante claro, com perlage média para farta e ótima estrutura. Aroma de frutas brancas e um toque leve e…

Este é um espumante todo diferente. É feito a partir de duas uvas tintas, Cabernet Sauvignon e Merlot, portant…

Um belo Chardonnay, que recebe 15% de Sauvignon Blanc, conferindo-lhe um sutil toque mais leve cítrico. Na taç…

Um brasileiro de estirpe. Nossa estreia com a Vinícola Estrada Real foi com esse ótimo Syrah. Um vinho denso n…

Este é um belo exemplar. Denso e brilhante na taça, apresenta aromas que vão de frutas negras a fumo achocolat…

Este foi sem sombra de dúvidas a estrela da noite. Um 2005 que com certeza poderia continuar guardado por mais…

Um potente e típico Tannat. Ao abrir a garrafa e colocá-lo na taça já é perceptível o quanto ele a tinge. Uma…

Helios 5

Sendo simples: gosto desse vinho. Uma presença profunda e brilhante na taça, aromas com doses equilibradas de…

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Lifestyle & Viagens

O que você acha de um lugar em que você encontra vinhos produzidos a partir de uma imensa variedade de uvas, e pode consumi-los em taças, comparando u…

Portugal, seus vinhos e sabores
Nossas noites italianas em Berlim
41 vinhos em 18 dias
Um bar só de vinhos brasileiros em São Paulo
Almoço de domingo na Grand Cru
Pré-evento Merlot – Uma tarde com amigos
Uma noite no Eataly

Um dos critérios para escolhermos os restaurantes que frequentamos é a carta de vinhos. Ela deve ser farta, variada e honesta. Sabemos que o custo de um vinho em um restaurante é maior do que no supermercado, por exemplo, mas essa diferença deve ficar em até 30%. É o que consideramos justo. Por que estou falando isso?…

Um dos passeios que mais gostamos em nossa viagem ao Chile, no final de 2013, foi a visita à vinícola Concha y Toro. Tudo bem que é uma vinícola grande, para tu…

Nos últimos meses, temos ido toda semana para Itajubá, no sul de Minas, pois o Emanuel está prestando consultoria para uma empresa de lá. Em uma dessas viagens,…

Serviços

Reuniões da Confraria


Evento reunirá pesquisadores e interessados no tema em junho de 2017, em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, durante a programação do Dia do Vinho, e apresentará novos benefícios à saúde Grandes nomes d…

Mendoza é queridinha dos brasileiros
Um Bordeaux é sempre um Bordeaux

Nós e os Vinhos

Eu e os vinhos

Minha vida no mundo dos vinhos começou em casa. Lembro que minha avó portuguesa nunca deixava faltar um vinho para acompanhar as refeições. Sempre muito simples, nad…

A primeira degustação a gente nunca esquece

Sou filha de português e o vinho sempre fez parte dos nossos almoços de domingo. Mas confesso que nunca havia dado muita importância. Eu bebia, gostava, mas sem me p…

Como são feitos os nossos Reviews

O Viva o Vinho surgiu das nossas experiências no mundo dos vinhos nos últimos dois anos. Foram inúmeros almoços, jantares e degustações em que transformamos o ato de…